东坡羹

繁体東坡羹

拼音dōng pō gēng

注音ㄉㄨㄙ ㄆㄛ ㄍㄥ

词语解释

• 1.指苏轼所烹调的一种菜羹。

网络解释

• 东坡羹
  1. 东坡羹是一道色香味俱全的传统名点。是指苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋 苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糁。

词语用法

• 东坡羹的分词解释