油皮
油皮读音为 yóu pí。意思是：皮肤的表层。
拼音yóu pí
注音ㄧㄡˊ ㄆㄧˊ
词语解释
- [the outer most layer of skin]∶皮肤的最外层
- 小心,孩子油皮儿嫩
- [skin of soya-bean milk]〈方〉∶豆腐皮
网络解释
- 油皮
- 油皮别名：百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。