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qiànfěn

芡粉

芡粉读音为 qiàn fěn。意思是:用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

拼音qiàn fěn

注音ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

英语cornstarch, powder made from Gorgon fruit

德语Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne

词语解释

  • [the seed powder of Gordon euryale]做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

    网络解释

    • 芡粉
      1. 芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

    词语用法