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suàn

蒜泥

蒜泥读音为 suàn ní。意思是:捣得非常烂的蒜,用来拌菜或蘸菜吃。 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃

拼音suàn ní

注音ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ

词语解释

  • [mashed garlic]把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃

    网络解释

    • 蒜泥
      1. 蒜泥,将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥。多用作佐料,也可药用。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明,大蒜有明显的抗炎作用,所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性,从而加强机体免疫功能,起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长,感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。

    词语用法