N头条>汉语词典>蛋糕在词典中的解释
dàngāo

蛋糕

蛋糕读音为 dàn gāo。意思是:鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕﹑方蛋糕﹑蒸蛋糕﹑奶油蛋糕等。

拼音dàn gāo

注音ㄉㄢˋ ㄍㄠ

英语cake, CL:塊|块[kuai4],個|个[ge4]

德语(mit Eiern hergestellter)​ Kuchen (S, Ess)​

法语gâteau

词语解释

  • [cake]由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点

    网络解释

    • 蛋糕 (一般意义上的西式甜点)
      1. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
      2. 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

    词语用法