香槟酒
香槟酒读音为 xiāng bīn jiǔ。意思是：法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8香槟酒12°c)下再发酵而制成。酒精含量13%香槟酒15%。
繁体香檳酒
拼音xiāng bīn jiǔ
注音ㄒㄧㄤ ㄅㄧㄣ ㄐㄧㄨˇ
词语解释
- [champagne]一种发泡的白葡萄酒,此酒先在木桶中经受主发酵作用,再在玻璃瓶内经受次发酵作用,后者产生二氧化碳而使葡萄酒形成气泡
网络解释
- 香槟酒
- 香槟酒，法文champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。