干丝

干丝gān sī
词语解释：
食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。
分词解释：
加压：
1.提高压力。
2.把高压气压入（油井），以增加邻井的油流量。
豆腐干：
（豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
配料：
1.烹调中作为辅助搭配的食物﹑调料等。
2.生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。
凉拌：
把凉的食品加调料拌和：凉拌菜ㄧ凉拌粉皮 ㄧ黄瓜可以凉拌着吃。
食品：
可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。