麻婆豆腐

麻婆豆腐má pó dòu fǔ
词语意思：
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
分词解释：
豆腐：
食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
调味品：
用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)。