黄酒

黄酒huáng jiǔ
词语意思：
用糯米、大米、黄米等酿造的酒，色黄，含酒精量较低。
[Shaoxingwine] 含酒精量较低的米酒,颜色发黄,故名
分词解释：
大米：
1.稻谷脱壳后叫“大米”。
2.指粳米。
3.称宋米芾。参见“大小米”﹑“小米”。
酿造：
用发酵的方法制造：泉水酿造的酒味特别醇。
黄米：
黍子去了壳的子实，比小米稍大，颜色很黄，煮熟后很黏。
糯米：
糯稻碾出之米。富于黏性，可做糕点，亦可酿酒。