gānsī干丝干丝读音为 gān sī。意思是:食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。繁体乾絲拼音gān sī注音国语辞典解释豆腐干切成的细丝,可凉拌或烹煮成菜肴食用。词语用法干丝的分词解释