qīngdùn清炖清炖读音为 qīng dùn。意思是：亦作“清燉”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。 烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)清炖鸡繁体清燉拼音qīng dùn注音ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ国语辞典解释汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。词语用法清炖的分词解释
