番薯
番薯读音为 fān shǔ。意思是：〈方〉甘薯。 〈方〉∶甘薯
拼音fān shǔ
注音ㄈㄢ ㄕㄨˇ
英语(dialect) sweet potato, yam
德语Süßkartoffeln, Bataten (S, Bio)
法语patate douce
国语辞典解释
- 植物名。旋花科牵牛属，多年生蔓草。茎细长，匍匐于地上，叶片呈卵形或心脏形，互生。地下有块根，椭圆形，两端尖，皮紫肉红，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黄者。七、八月时抽长花梗，开白色或淡紫色漏斗状的合瓣花。除块根可供做食粮，加工制成淀粉及粉丝外，亦可作为酒精、烧酒、饴糖、醋、酱油等酿造原料。嫩叶嫩茎可以作蔬菜。茎、叶、番薯签可作饲料，用途很广。
- 也称为「白薯」、「番?」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘?」、「山芋」。