N头条>国语辞典>脂肪酸在国语辞典中的解释
zhīfángsuān

脂肪酸

脂肪酸读音为 zhī fáng suān。意思是:在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch_3cooh)、己二酸[(ch_2)_4(cooh)_2]等。一般由脂肪水解制得,或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

拼音zhī fáng suān

注音ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ

英语fatty acid

德语Fettsäure (S, Chem)​

法语acide gras

国语辞典解释

  • 脂肪或油脂水解后,获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体,存在于脂肪中,如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体,有刺激气味,如蚁酸、醋酸。
    1. 也称为「脂酸」。

词语用法