蟹黄

蟹黄读音为 xiè huáng。意思是：1.亦作“蠏黄”。 2.螃蟹体内的卵巢和消化腺﹐橘黄色﹐味鲜美。 3.借指螃蟹。 4.见“蟹黄水”。 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美