豆腐

拼音dòu fǔ

注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

英语tofu, bean curd

德语Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)​

法语tofu

国语辞典解释

• 用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。
  1. 《红楼梦．第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」
  2. 《儒林外史．第一六回》：「又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。」
  3. 也称为「豆脯」、「菽乳」。

词语用法

• 豆腐怎么造句
• 豆腐的分词解释