dòufǔqián

豆腐乾

豆腐乾读音为 dòu fǔ qián。意思是：食品名。用布包豆腐压制而成。清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”

繁体豆腐干

拼音dòu fǔ qián

注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ

国语辞典解释

以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。