奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
见“吉能”(680页)。
见“李雄”(1022页)。
1864—1915清末大臣。字莘儒。满洲正黄旗人。博尔济吉特氏。大学士※琦善之孙。以贡生官刑部笔帖式，迁主事，升户部员外郎。出为九江道，移上海道。任内，办警政、设学堂。光绪三十三年(1907)，授江西
类书名。近人徐珂(浙江杭州人，字仲可)辑。48册(卷)。采各家文集、笔记数百种及报章等有关清朝掌故、轶事汇集而成，对典制、名物、轶事略有考证。分时令、地理、外藩、外交、礼制、度支、教育、战争、吏治、种
见“商卓特巴”(2093页)。
1108—1171金大臣。女真族。完颜氏。金源郡王※完颜娄室之子。为人忠厚，善射猎，勇力过人，善用长矛。天眷(1138—1140)间，充牌印祗候，授显武将军，擢符宝郎。皇统四年(1144)，为奥吉猛安
见“博差”(2149页)。
旧厅名。在今内蒙古自治区巴彦淖尔盟东部后套平原上，南临黄河。西汉为五原县。东汉初，匈奴南单于曾分部众屯此。清为乌喇特部牧地。光绪二十九年(1903)置厅。1912年改县。乌加河流贯，渠道纵横，灌溉发达
元朝封爵。为诸王最高等级封号之一，授兽纽金印。至顺二年(1331)，宪宗蒙哥子玉龙答失孙彻彻秃由武宁王进封。
古族名。元明对今布朗、德昂族先民的称谓。唐南诏时期称朴子蛮。主要居于云南澜沧江以西，即南诏时期的永昌(保山地区)、寻传(云龙以西至伊洛瓦底江上游一带)、银生(景东以南西双版纳傣族自治州一带)等处的大部