蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
见“佛阿拉”(1096页)。
西域古城名。见《汉书·西域传》、《魏书·西域传》。袁宏《后汉纪》作驩泥城。鄯善国都城。据《清朝续文献通考》等考订，位于今新疆若羌(卡克里克)。
宋代党项首领。宋夏州定难军节度使※李继迁弟。宋咸平元年(998)，李继迁降宋，四月，受遣使宋献马，授毫州防御使。五年(1002)，李继迁攻克灵州(今宁夏灵武)，欲迁都于此，遂以银(今陕西米脂)、夏(今
见“平淀”(502页)。
?—1768清朝将领。满洲正白旗人。萨克达氏。自佐领迁索伦总管。乾隆二十四年(1759)，从将军兆惠征小和卓霍集占，迫敌弃叶尔羌(今新疆莎车)远逃。继随副将军富德破敌于巴达克山。寻巴达克山汗素勒坦沙斩
见“和硕特东上旗”(1451页)。
1366—1402明朝大臣。邓州(今河南邓县)人。回族。洪武(1368—1398)中，由国子生授礼科给事中，调都督府断事官。处理明断，善决疑案，奏对详明，深得朱元璋器重，赐字“鼎石”，诏令两法司疑狱尽
500或504—565西魏、北周将领。字永安。昌黎徒何(即徒河，今辽宁锦州)人。其先世鲜卑慕容氏，后归北魏，赐姓“豆卢。”柔玄镇将豆卢苌(一作长)之子。骁勇善骑射。北魏永安(528—530)中，以别将
官名。宣慰使属员。掌衙署钱谷出纳、营缮料理等事。元代置，秩正九品。参见“宣慰使”(1747页)。
?—950五代后汉宗室。西突厥别部沙陀人。后汉高祖刘知远从弟。少从军，渐至龙武小校。后晋初期，知远镇太原，为兴捷军都将，领袭州刺史、检校太保。后汉初，为侍卫马军都指挥使、检校太傅兼义成军节度使，寻移镇