《景岳全书》绝谷死证（十二）·

《平人绝谷篇》帝曰∶愿闻人之不食，七日而死何也？伯高曰∶神者，水谷之精气也。故肠胃之中，常留谷二斗，水一斗五升。故平人日再后，后二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水谷尽矣。故平人不食饮七日而死者，水谷精气津液皆尽故也。