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《景岳全书》菜部·

山药:(二二三)味微甘而淡,性微涩。所以能健脾补虚,涩精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。

第其气轻性缓,非堪专任,故补脾肺必主参、术,补肾水必君茱、地,涩带浊须破故同研,固遗泄仗菟丝相济诸凡固本丸药,亦宜捣末为糊。总之性味柔弱,但可用为佐使。干姜:(二二三)味辛微苦,性温热。生者能散寒发汗,熟者能温中调脾。善通神明,去秽恶,通四肢关窍,开五脏六腑,消痰下气,除转筋霍乱,逐风湿冷痹,阴寒诸毒,寒痞胀满,腰腹疼痛,扑损瘀血,夜多小便。孙真人曰∶呕家圣药是生姜。故凡脾寒呕吐宜兼温散者,当以生姜煨熟用之。若下元虚冷而为腹疼泻痢,专宜温补者,当以干姜炒黄用之。若产后虚热虚火盛而唾血痢血者,炒焦用之。若炒至黑炭,已失姜性矣,其亦有用以止血者,用其黑涩之性已耳。若阴盛隔阳,火不归元,及阳虚不能摄血而为吐血衄血下血者,但宜炒熟留性用之,最为止血之要药。若阴虚内热多汗者,皆忌用姜。

茴香:(二二四)味辛,气温,入心肾二脏。气味香甜,能升能降,最暖命门。改善逐膀胱寒滞,疝气腰疼,亦能温胃止吐,调中止痛,除霍乱反胃,齿牙口疾,下气解毒,兼理寒湿香港脚,调和诸馔,逐臭生香。

茴香:(二二五)气味略轻,治亦同前。但大茴性更暖,而此则稍温耳。白芥子:(二二六)味大辛,气温。善开滞消痰,疗咳嗽喘急,反胃呕吐,风毒流注,四肢疼痛,尤能祛辟冷气,解肌发汗,消痰癖疟痞,除胀满极速。因其味浓气轻,故开导虽速而不甚耗气。既能除胁肋皮膜之痰,则他近处者不言可知。善调五脏,亦熨散恶气,若肿毒乳癖痰核初起,研末用醋或水调敷甚效。

萝卜子:(二二七)味大辛,气温,气味俱浓,降也。善于破气消痰,定喘除胀,利大小便,有推墙倒壁之功。研水搀薄饮之,立吐风痰尽出。胃有气食停滞致成鼓胀者,非此不除。同醋研敷,大消肿毒。中气不足,切忌妄用。

葱:(二二八)味辛,性温。善散风寒邪气,通关节,开腠理,主伤寒寒热,天行时疾头痛,筋骨酸疼,行滞气,除霍乱转筋,奔豚香港脚,阴邪寒毒,阳气脱陷,心腹疼痛,及虫积气积,饮食毒百药毒,利大小便,下痢下血,小儿盘肠内钓,妇人溺血,通乳汁,散乳痈,消痈疽肿毒。捣罨伤寒结胸,及金疮折伤血瘀血出,疼痛不止。涂 犬,亦制蚯蚓毒。

蒜:(二二九)味辛,性温,有小毒。善理中温胃,行滞气,辟肥腻,开胃进食,消寒气寒痰,面积食积,鱼肉诸积,邪痹膨胀,宿滞不安,杀溪毒水毒,蛊毒蛇虫毒。捣烂可灸痈疽,涂疔肿,敷蛇虫沙风毒甚良。

韭莱:(二百三十)味辛甘微涩,性温。善温中,安五脏,和胃气,健脾气,除浊气。开胃进食,祛心腹病冷 癖,隔噎滞气,止消渴、泻痢脓血,腹中冷痛,壮肾气,暖腰膝,疗泄精带浊。俱宜常煮食之,大能益人。若欲消胃脘瘀血作痛,及中风痰盛失音,上气喘急,或中饮食药毒,或暴见吐血衄血尿血,打扑瘀血,妇人经滞血逆,上冲心腹,或被狂犬蛇虫恶毒,势在危急者,俱宜捣生韭汁服之,或从吐出,或从内消,皆得愈也。或用煎汤熏产妇血晕,亦可洗肠痔脱肛。韭子:(二三一)味辛,性温,阴中阳也。宜炒黄用之。主梦泄遗精尿血,暖腰膝,壮阳道,治鬼交,补肝肾命门,止小便频数遗尿,及妇人白淫白带,阴寒小腹疼痛。

百含:(二三二)味微甘淡,气平功缓。以其甘缓,故能补益气血,润肺除嗽,定魄安心,逐惊止悸,缓时疫咳逆,解乳痈喉痹,兼治痈疽,亦解蛊毒,润大小便,消气逆浮肿。仲景用之以治百合证者,盖欲藉其平缓不峻,以收失散之缓功耳。虚劳之嗽,用之颇宜。蒲公英:(二三三)即黄花地丁。味微苦,气平。独茎一花者是,茎有极者非。入阳明、太阴、少阳、厥阴经。同忍冬煎汁,少加酒服,溃坚消肿,散结核瘰 最佳,破滞气,解食毒,出毒刺俱妙。若妇人乳痈,用水酒煮饮,以渣封之立消。