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《雷公炮制药性解》蜂蜜·

味甘,性平无毒,入脾肺二经。主益气补中,润燥解毒,祛邪定经,养脾气,除心烦,通便闭,解虚热,疗心疼,悦颜色,和百药,除众病。畏生葱,恶芫花,每斤炼至十二两半用,蜡主痢下诸疮。

按∶蜂蜜甘宜归脾,润宜归肺,其用最多。良有百花之精,且取人溺以酿之故也。七月勿食生蜜,令人暴下霍乱。

雷公云∶凡炼蜜一斤,只得十二两半,或一分是数。若火少火过,并不可用之也。