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《保健药膳》山楂核桃饮·

主要原料:核桃仁150克,山檀50克,白糖200克。

制作方法:将核桃仁加水少许,制成茸浆,鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。

将山植去核、切片,加50克水煎煮30分钟,过滤后以同样条件煎煮一次,再把山檀汁合在一起,放置火上,加入白糖搅拌,待溶化后倒入核桃仁浆汁内,边倒边搅匀,烧至微沸即可。

效用说明:补肺肾,润肠燥,消食积。适宜于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便于、食积、血滞经少及腹痛等症。也可作为冠心病、高血压。高血脂症及老年便秘等患者的保健饮汁。