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《保健药膳》大麦粉糊·

主要原料:羊肉500克,草果5个,豌豆100克,大麦粉1500克,大豆粉500克,生姜汁、香菜、盐、醋适量。

制作方法:先取羊肉草果豌豆同煮熬汤,去渣取汁。再入大麦粉,豆粉合做成粉团。食时打击煮熟,放姜汁、醋、盐及香菜即成。

效用说明:补中、益气、健脾。适宜于因脾气虚寒而引起的食后腹胀、大便溏软、四肢、头面浮肿、喜暖畏冷等症。