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《备急千金要方》鸟兽第五·

人乳汁,味甘平无毒,补五脏,令人肥白悦泽。马乳汁,味辛温无毒,止渴。牛乳汁,味甘微寒无毒,补虚羸,止渴,入生姜葱白,止小儿吐乳,补劳。羊乳汁,味甘微温无毒,补寒冷虚乏少血色,令人热中。驴乳,味酸寒无毒,主大热黄胆,止渴。

猪乳,味平无毒,主小儿惊痫。

马牛羊酪,味甘酸微寒无毒,补肺脏,利大肠。黄帝云∶食甜酪竟,即食大酢者,变作血瘕及尿血。华佗云∶马牛羊酪,蚰蜒入耳者,灌之即出。

沙牛及白羊酥,味甘微寒无毒,除胸中客气,利大小肠,治口疮。

牛酥,味甘平无毒,去诸风湿痹,除热,利大便,去宿食。醍醐,味甘平无毒,补虚,去诸风痹,百炼乃佳,甚去月蚀疮,添髓补中填骨,久服增年。熊肉,味甘微寒无毒,主风痹不仁,筋急五缓。若腹中有积聚,寒热羸瘦者,食熊肉,病永不除。其脂治与肉同,又去头疡、白秃、面 ,食饮呕吐。熊、猪二脂,不可作灯,其烟气入人目失明,不能远视。

羊角,味酸苦温微寒无毒,主青盲,明目,杀疥虫,止寒泄心畏惊悸,除百节中结气,及风伤蛊毒吐血,妇人产后余痛。烧之,杀鬼魅,辟虎野狼。久服安心益气轻身。勿令中湿有毒。

青羊胆汁,冷无毒,主诸疮,治青盲,明目。肺,治嗽止渴。肝,补肝明目。心,主忧恚,膈中逆气。肾,补肾气虚弱,益精髓。肉,味苦甘大热无毒,主暖中止痛,补中益气力。

生脂,止下利脱肛,去风毒,妇人产后腹中绞痛。肚,治胃反,主虚羸,小便数,止虚汗。

凡一切羊蹄甲中有珠子白者,名羊悬筋,食之令人癫。白羊黑头,食其脑作肠痈。羊肚共饭饮常食,久之成反胃,作噎病。羊脑猪脑,男子食之损精气少子。青羊肝和小豆食之,令人目少明。一切生羊肝共椒食之,破人五脏,小儿弥忌。凡六畜五脏,着草自动摇,及得盐,酢不变色,堕地不汗,又与犬,犬不食者,皆有毒,杀人。六月勿食羊肉,伤人神气。

牛髓,味甘温无毒,安五脏,平胃气,通十二经脉,理三焦约,温骨髓,补中,续绝伤,益气力,止泄利,去消渴,皆以清酒和,暖服之。肝,明目。胆,可丸百药。肉,主消渴,止唾涎出,安中益气力,养脾胃气。不可常食,发宿病。自死者,不可食。

黑牯牛尿,味苦辛微温平无毒,主水肿,腹脚俱满者,利小便。独肝、牛肉食之杀人。牛肉猪肉食之,必作寸白虫。一切牛、马乳汁及酪共生鱼食,成鱼瘕。马心、主喜忘,肺主寒热茎痿。肉,味辛苦平冷无毒,主伤中除热下气,长筋强腰脊。

黄帝云∶白马自死,食其肉害人。白马玄头,食其脑令人癫,白马鞍下乌色彻肉里者,食之伤人五脏。下利者,食马肉必加剧。白马青蹄肉不可食。一切马汗气及毛不可入食中害人。

诸食马肉心烦闷者,饮以美酒则解,白酒则剧。五月勿食马肉,伤人神气。

野马阴茎,味酸咸温无毒,主男子阴痿缩少精。肉,辛平无毒,主人马痫,筋脉不能自收,周痹肌不仁。病死者,不任用。驴肉,味酸平无毒,主风狂,愁忧不乐,能安心气。病死者,不任用。

狗阴茎,味酸平无毒,主伤中,丈夫阴痿不起。脑,主头风痹,下部 疮,疮中息肉,肉味酸咸温无毒,宜肾,安五脏,补绝伤劳损。犬自死不出舌者,食之害人。犬春月多狂,若鼻豚卵,味甘温无毒,除阴茎中疼,惊痫,鬼气蛊毒,除寒热奔豚,五癃邪气挛缩。一名豚颠,阴干勿令败。豚肉,味辛平有小毒,不可久食,令人遍体筋肉碎痛乏气。母猪蹄煮汁服之下乳汁,甚解石药毒。脑,主风眩。心,主惊邪忧恚,虚悸气逆,妇人产后中风,聚血气惊恐。肾,除冷利,理肾气,通膀胱。肝,主明目。肺,主冻疮痛痒。肚,补中益气,止渴断暴利虚弱。肠,主消渴小便数,补下焦虚竭,肉间脂肪,主煎诸膏药,破冷结,散宿血,解斑蝥芫青毒。猪洞肠,主洞肠挺出血多者,猪肉,主狂病多日不愈。凡猪肉,有小毒,补肾气虚弱,不可久食,令人少子精,发宿病,弱筋骨,闭血脉,虚人肌肉,有金疮者,食之疮尤甚。猪血,主卒下血不止。美酒清者和炒服之,又主中风绝伤,头中风眩,及诸淋露奔豚暴气。黄帝云∶凡猪肝肺共鱼 食之作痈疽。猪肝鲤鱼肠、鱼子食之,伤人神,豚脑,损男子阳道,临房不能行事,八月勿食猪肺及饴,和食之至冬发疽。十月勿食猪肉,损人神气。鹿头肉,平,主消渴,多梦妄见,生血治痈肿。茎筋,主劳损。蹄肉、平、主脚膝骨中疼痛,不能践地。骨,主内虚,续绝伤,补骨,可作酒。髓,味甘温,主丈夫、妇人伤中脉绝,筋急痛,咳逆,以酒和服。肾、主补肾气。肉,味苦温无毒,补中强五脏,益气力。肉生者,主中风口僻不正,细细锉碎,以敷僻上。华佗云∶和生椒捣敷之,使一人专看,正则急去之,不尔复牵向不僻处。角,主轻身益气力,强骨髓,补绝伤。黄帝云∶鹿胆白者,食其肉害人。白鹿肉不可和蒲白作羹食,发恶疮。獐骨,微温无毒,主虚损泄精。肉,味甘温无毒,补益五脏。髓,益气力,悦泽人面。

獐无胆,所以怯弱多惊恐。麋脂,味辛温无毒,主痈肿恶疮死肌寒热,风寒湿痹四肢拘挛不收,风头肿气,通腠理柔皮之作痼疾。虎肉,味酸无毒,主恶心欲呕,益气力,止多唾,不可热食,坏人齿。虎头骨,治风邪,眼睛,主惊痫也。豹肉,味酸温无毒,宜肾,安五脏,补绝伤,轻身益气,久食利人。狸肉,温无毒,补中轻身益气,亦治诸注。黄帝云∶正月勿食虎、豹、狸肉,伤人神损寿。兔肝,主目暗。肉,味辛平涩无毒,补中益气止渴。兔无脾,所以能走。盖以属二月建卯木位也,木克土,故无脾焉。马无脾,故亦能走也。黄帝云∶兔肉獭肝食之三日必成遁尸。共白鸡肝,心食之,令人面失色,一年成瘅黄。共姜食,变成霍乱。共白鸡肉食之,令人血气不行。

生鼠,微温无毒,主 折,续筋补骨,捣敷之,三日一易。獭肝,味甘有小毒,主鬼疰蛊毒,却鱼鲠,止久嗽,皆烧作灰酒和服之。獭肉,味甘温无毒,主时病疫气,牛马时行病。皆煮取汁,停冷服之,六畜灌之。

狐阴茎,味甘平有小毒,主女子绝产,阴中痒,小儿阴 卵肿。肉并五脏及肠肚,味苦微寒有毒,主蛊毒寒热,五脏痼冷,小儿惊痫,大人狂病见鬼。黄帝云∶麝肉共鹄肉食之作瘕,野猪青蹄不可食,及兽赤足者不可食。野兽自死北首伏地不可食。家兽自死共 汁食之成疽疮。一切禽兽自死无伤处不可食。

丹雄鸡肉,味甘微温无毒,主女人崩中漏下赤白带,补虚温中。黄雌鸡肉,味酸咸平无毒,主伤中消渴,小便数而不禁,补益五脏绝伤,五劳,益气力。鸡子黄,除热火灼烂疮。

卵白汁,主目热赤痛,除心下伏热,止烦满咳逆。妇人产难,胞衣不出,生吞之。白雄鸡肉,味酸微寒无毒,下气去狂邪,安五脏,伤中消渴。乌雄鸡肉,味甘温无毒,补中,止心痛。

黑雌鸡肉,味甘平无毒,除风寒湿痹,五缓六急,安胎。黄帝云∶有六趾四距玄鸡白头及野鸟死不伸足爪,此种食之害人。鸡子白共蒜食之,令人短气。鸡子鳖肉蒸食之害人。鸡肉獭肉共食,作遁尸。注药所不能治。食鸡子啖生葱变成短气,鸡肉、犬肝肾共食害人。生葱共鸡犬肉食,令人谷道终身流血。乌鸡肉鲤鱼肉食,生痈疽。鸡、兔、犬肉和食必泄利。

鸡肉共家鸡子食之成遁尸,尸鬼缠身,四肢百节疼痛。

雉肉,味酸微寒无毒,补中益气,止泄利,久食令人瘦。嘴,主蚁 。

白鹅脂,主耳卒聋,消以灌耳。毛,主射工水毒。肉,味辛平,利五脏。

肪,味甘平无毒,主风虚寒热。肉,补虚乏,除客热,利脏腑及水道。鸳鸯肉,味苦微温无毒,主 疮。清酒浸之,炙令热以敷上,亦炙服之。又治梦思慕者雁肪,味甘平无毒,主风挛拘急偏枯,血气不通利。

石蜜,味甘平微寒无毒,主心腹邪气惊痫痉,安五脏,治诸不足,益气补中,止腹痛,解诸蜜蜡,味甘微温无毒,主下利脓血,补中续绝伤,除金疮,益气力,不饥。白蜡,止久泄瘥后重见血者,补绝伤,利小儿。

鱼,味甘无毒,主百病。鳗鲡鱼,味甘大温有毒,主五痔 ,杀诸虫。鳝鱼肉,味甘大温,黑者无毒,主补中养血,治沈唇,

鱼(徒河反),平无毒,主少气吸吸,足不能立地。

乌贼鱼骨,味咸微温无毒,主女子漏下,赤白经汁,血闭,阴蚀肿痛,寒热 瘕无子,惊气入腹,腹痛环脐,丈夫阴中痛而肿,令人有子。肉,味酸平无毒,益气强志。鲤鱼肉,味甘平无毒,主咳逆上气,疸黄止渴。黄帝云∶食桂竟食鲤鱼肉,害人。腹中宿瘕病者,食鲤鱼肉害人。鲫鱼,味甘平无毒,主一切疮,烧作灰和酱汁敷之,日二。又去肠痈。凡鱼赤鳞者,不可食。鱼无腮不可食。鳖肉,味甘平无毒,主伤中益气,补不足,疗香港脚。鳖腹下成王字,不可食,鳖肉芥子酱食之损人。鳖三足食之害人。鳖肉共苋、蕨菜食之作鳖瘕。

蟹黄生者,解结散血,愈漆疮,养筋益气。黄帝云∶蟹目相向足斑者,食之害人,十二月勿食蟹鳖,损人神气。