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《食物疗法》葛粉羹·

【原料】葛粉250克,荆芥穗50克,淡豆豉150克。

【制作】将葛粉捣碎成细粉末,再制成面条;把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸,去渣取汁,再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。可在早晚空腹随意食用。

【作用】滋肝、祛风、开窍。适用于中风、言语蹇涩,中老年人脑血管硬化及预防中风等。