腊肠

腊肠读音为 là cháng。意思是：（腊肠儿）熟肉食的一种，猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮和烤制成。 用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成